Skip to content

johan van bever

advertentie
de Provincie Oost-Vlaanderen huldigde tijdens de nieuwjaarsontvangst van de provinciale overheden 5 verdienstelijke Oost-Vlamingen en 2 verdienstelijke Oost-Vlaams bedrijven. Onder hen de Vierhoekhoeve in Gijzenzele.


De Vierhoekhoeve in Gijzenzele van de familie De Sutter specialiseert zich al enkele jaren in de productie van artisanale kruiden- en bierkazen. In 2006 werd op het landbouwbedrijf met boerderijklassen en kinderboerderij ook geïnvesteerd in een ijs- en kaasmakerij. Pieter Taelman en zijn echtgenote Hilde De Sutter pakten vorig jaar brons én goud op de International Cheese Award 2016 met hun Duvelkaas. Het bier wordt tijdens het proces verwerkt in de wrongel waaruit de kazen worden gemaakt, wat zorgt voor de authentieke biersmaak in de kaas.