Skip to content

johan van bever

advertentie
De eerste Biofrituur in ons land wordt uitgebaat door een koppel uit Landskouter. Het zijn Kathleen Merckx en Hans de Bruck en zij zullen op verschillende wekelijkse markten hun biofriet aan de man brengen. Kathleen nam ontslag als opvoedster, haar man Hans De Bruck stopte als arbeider.

Kathleen en Hans bakken hun frieten met kokosolie. Men kan mayonaise vragen maar er is net zo goed wereldsaus. Alle producten zijn van natuurlijke oorsprong. Men vindt er dus niet de vleeswaren zoals die in een gewone frituur te koop zijn.

Op de biomarkten is de frietmobiel al een groot succes, maar op de gewone markt moet het wel nog wat ingeburgerd worden.