Skip to content

johan van bever

advertentie
Julie Baekelandt (30) uit Zottegem de nieuwe Chaudfontaine Lady Chef of the Year 2016. Ze kon zowel pers als publiek overtuigen. Een eerste Michelin-ster is een stille droom maar komt toch een stapje dichter.

De Chaudfontaine Lady Chef of the Year is een titel die jaarlijks wordt uitgereikt aan een vrouwelijke chef die staat voor kwaliteit, creativiteit en vrouwelijke finesse in de keuken. Julie omschrijft haar eigen keuken als ‘zuiders, met Provençaalse invloeden’. Haar leermeesters waren topchefs Wout Bru en Seppe Nobels. Julie heeft haar restaurant C-Jules op de Markt van Zottegem. Ek jaar nam ze deel aan de wedstrijd en de vierde keer was de goede keer. Vorig jaar was ize er al heel dicht bij en was dan ook dolgelukkig toen men kwam zeggen dat ze dit jaar Lady Chef geworden was. "Voor de toekomst wens ik dat mijn restaurant even goed blijft draaien. En dan zien we wel wat er uit de bus komt. We werken er heel hard voor. Een Michelinster is een droom.